Autor: Hogarutil
Recetas de lomo, una propuesta culinaria en la que se han seleccionado las recetas de lomo más deliciosas de Hogarutil, elaboradas por cocineros de la talla de Karlos Arguiñano y Bruno Oteiza.
A nivel nutricional el lomo es una gran fuente de proteínas, además de aportarnos hierro, con lo que nos ayuda a combatir la anemia y mantenernos sanos. Podemos considerar el lomo como una carne magra, con poca grasa, lo que hace que sea un alimento muy adecuado para llevar una dieta sana y equilibrada.
Recetas de lomo
En el mercado encontraréis lomo fresco, adobado y curado. Un mismo producto pero con características muy diferentes.
Receta de lomo relleno de queso con mousselina de ajo, Bruno Oteiza prepara un plato sencillo y sabroso de lomo relleno acompañado de pimientos y mousselina de ajo.
Karlos Arguiñano nos sorprende con un exquisito bocado, ideal para tomar como entrante: montadito de lomo y queso en tosta.
Cinta de lomo rellena, una deliciosa receta de carne de lomo rellena de jamón, bacon y exquisitas verduras, de la mano del cocinero Karlos Arguiñano.
Receta de Karlos Arguiñano de bocados rebozados de lomo, jamón y tomates deshidratados, acompañados de calabacín salteado, un plato fácil y rápido de preparar.
Bruno Oteiza elabora una receta de lomo de venado acompañado de mojo de mazapán y frutos rojos. Una deliciosa receta perfecta para comidas especiales.
Receta de Karlos Arguiñano de lomo con salsa de ajos y sidra y acompañado de patatas al gratén.
Además…
Recetas de lomo
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